农业加工--2024年进口猪肉将提升至100万吨

2013⑵014年我国猪肉进口来源国主要有美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。美国进口猪肉占全国进口量20%左右，为第1大猪肉进口来源国。为什么这几年我国进口猪肉的数量1直在增加脸上长了白斑还能化妆吗?首先，近几年国家延续履行临储政策，保护了农民利益，但太高的食粮价格，致使饲料原料本钱快速上升，生猪养殖平均本钱飙升至6.3⑹.8元/斤。而美国生猪养殖本钱仅为4.0⑷.2元/斤。与此同时，和其他战略性农产品不同，中国进口猪肉没有配额限制，加上巨大的本钱差价，使进口猪肉出现不断增加的趋势。

进口猪肉的去处

进口猪肉虽然在数量上激增，但在市面上出现的进口猪肉其实不多。那末大量的进口肉到底去了哪里?首先进口肉相比国内的猪肉来讲，在口感方面还是有很大的差异，其实不能广泛被普通消费者所接受。而且进口猪肉很多集中在中高端品牌，主要满足部份高端消费人群的需求，对大多数消费者而言还很陌生。目前市面上的进口猪肉1般有两个销售渠道，其中用量最大的就是行业用肉，也就是食品加工。国内肉价相对较高，而进口猪肉则更加便宜，许多食品加工企业为了下降利润就会使用进口猪肉，比如说香菇肉酱罐头等等。另外1个是伙食餐厅，这些伙食餐厅对猪肉口感的要求较低，而且本钱更低，比如工厂食堂、学校等。

进口肉对国内生猪市场的影响会逐步扩大

很多专家都说猪肉价格大起大落不是进口猪肉引发的，对国内市场影响不大。但它应当是众多影响因素中的1个，而且对市场也其实不是1点影响没有。当生猪市场产能多余的时候，进口猪肉的增加无疑是雪上加霜，加上进口猪肉与国内猪肉相比具有价格优势，生猪市场的价格会被进1步抑制，对生猪市场的的冲击不是1点半点。而猪源紧缺的情况下，进口猪肉在1定程度上弥补了市场上的猪肉空缺，减缓了猪源紧张的情况，但同时进口猪肉的大量增加会平抑猪价的高峰，或许以后的猪市场高价愈来愈难了，即便有高价，也会昙花1现，由于进口肉就像1个调理市场高价的蓄水池，而且这个量很大。这对养猪行业的利润是个沉重的打击。

其次，虽然进口猪肉的数量相对全国猪肉的产量来讲数目很小，但官方进口猪肉和低价投放储备肉所营建出来的强大声势，却会致使国内养殖户产生恐慌情绪。虽然现在的市场信息已足够公然透明了，但对养猪人来讲，特别是散养户，由于管理和人脉上的缺点，他们难以取得真实有效的数据和深入的分析市场，判断真实的走势还是存在着极大的障碍和困难。";听风就是雨"的情况使得生猪市场纷纭堕入";追涨杀跌"的怪圈。

我国是生猪养殖大国，产业链上下游有数以万计的企业，并提供了大量的就业岗位，全部市场1旦遭到冲击，全部产业链无疑都会遭到影响。而进口猪肉对猪价市场的冲击先不说，从利润方面来讲，生猪养殖产业链上下游的利润空间都会减少。目前国内的养殖本钱难以下降，而进口肉的价格优势1直存在，不断增加的数目对国内生猪市场的影响会愈来愈大，放开猪肉进口的影响不容小觑，须谨慎对待。

（尔容）