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又一道健脾小吃,无需烤箱,健脾养胃

发布时间:2022-06-23 08:29:16 阅读: 来源:邦定机厂家
又一道健脾小吃,无需烤箱,健脾养胃 又一道健脾小吃,无需烤箱,健脾养胃

又一道健脾小吃,无需烤箱,健脾养胃现在人们的生活条件是越来越好,所以基本上每天吃的都是精细粮,这样就导致我们养成了富贵病,亚健康等问题。其实适当地补充一些营养,对我们身体还有肠胃都是有很大的好处的。

紫薯体内含有丰富的花青素和硒元素,18种容易被人消化和吸收的氨基酸,还有各种维生素。而山药也是一种营养丰富的食材,它可以健脾养胃,而且食用后很容易产生饱腹感,属于那种放心食用也不会长胖的。

关键是这个紫薯山药糕的做法也很简单,不用添加油脂,和太多的糖是一道很健康且口味清淡,有点佛系的中式甜品。很适合给孩子吃啊,尤其是那种不爱吃山药的孩子,强烈推荐,大人老人也都常吃,对我们身体都是有很大的帮助的。

【菜名】:紫薯山药糕

【食材清单】:紫薯,山药,牛奶,蜂蜜。

【烹饪步骤】:

1、我们先将一会儿用到的食材准备好,把紫薯和山药用清水冲洗干净以后,将皮去掉,再切成小块。切的越小越好,这个切成块的主要目的也是为了能让山药和紫薯蒸的更快,我们再给山药去皮的时候注意带上一次性手套再操作,不然山药的粘液可能会造成手部红痒。

2、然后我们将切好了的山药和红薯放进蒸锅里面,先是用大火蒸半小时左右,直到用筷子轻易地做到即可,蒸好了以后取出来晾晾。

3、然后我们再将紫薯和山药分别装进保鲜袋里面,用擀面杖压成泥,然后再装进碗里,这样用擀面杖压成泥之后会更加的细腻,比我们用勺子捣的,吃起来口感更好。

4、然后我们再往紫薯泥里面加入牛奶,还有蜂蜜搅拌均匀。

5、在山药泥里面加入蜂蜜搅拌均匀,因为蒸出来的山药还是有一定水分的,但是紫薯没有水分,所以要多加一点牛奶进去才行。

6、最后我们再将紫薯和山药分别分成25克一份的小圆子。

7、准备好月饼模具,先在模具里面抹上一层薄薄的食用油。然后先放一个紫薯球,再放一个山药球压出来形状即可。大家也可以把紫薯和山药混合在一起,压出来的紫薯山药糕也很好看。最后我们还可以在山药糕上面淋上适量的桂花蜜蜂蜜等,这样可以调味,还可以增加食欲。

【小贴士】:

1、我们在蒸紫薯还有山药的时候,尽量要用不同的容器或者分开一点,避免互相之间染色。

2、跟普通的山药相比,铁棍山药更适合来做山药糕,质地粉糯粘性小,而且营养价值也比普通的山药更高一些。

3、除了山药和紫薯以外,我们还可以加上一点儿果干来丰富山药糕的口感。想吃蔓越莓干,葡萄干,芒果干,红枣干等等都可以。

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