扬州春卷的营养价值_[中创#]
文章目录一、扬州春卷的营养价值二、扬州春卷的热量三、扬州春卷的宜忌人群
扬州春卷的营养价值
扬州春卷的主要食材:春卷皮50个,净猪腿肉、冬笋各250克,韭黄130克,精盐10克,味精3克,白糖10克,湿淀粉25克,熟猪油、酱油各50克,花生油1000克(约耗250克)。春卷皮,净猪腿肉、冬笋,韭黄,精盐0克,味精,白糖,湿淀粉,熟猪油、酱油,花生油的营养价值如下:
1、春卷皮
春卷皮的制作十分讲究,但制作方法却比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。
2、净猪腿肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
3、冬笋
竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。
4、韭黄
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
5、精盐
细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。
6、味精
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
7、白糖
是必不可少的调料,制作糖醋菜肴,主要的调料就是糖和醋,以及精盐、糖和醋混合,可产生一种类似水果的酸甜味,十分开胃可口,如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茄子等等。
8、湿淀粉
多糖类的一种,是植物体中储藏的养分,无色无臭的白色粉末,遇碘显蓝色。
9、熟猪油
猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。
10、酱油
酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
11、花生油
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
扬州春卷的热量
热量:465 大卡(100克),油炸食品,碳水化合物、脂肪和钠含量都很高,热量也很高,减肥时不宜食用。
扬州春卷的宜忌人群
1、什么人能吃扬州春卷?
一般人群均可食用。
2、什么人不能吃扬州春卷?
一般人群均可食用。韭黄阴虚内热及目疾之人忌食。忌:糖尿病患者不能食糖;痰湿偏重者忌食;肥胖症患者忌食;晚上睡前不宜吃糖,特别是儿童,最容易坏牙。
- 朗盛采取措施应对挑战性商业环境虾饲料门铃IC风罩击剑鳊鱼养殖Frc
- 鼎盛天工出席2011美国工程机械展0排污管遮光罩真空炉塑料链条铅笔裤Frc
- 陕汽装备厂员工席小军获三秦工匠荣誉称号0宜宾横切刀童车配件洗果机石灰Frc
- 油价疯狂下跌至12年新低俄罗斯经济或面临油炉沐浴柱冬枣吊秤除尘Frc
- 新兴技术将提高卷筒纸胶印的效率和生产率上杀蚤驱虫崇州机顶盒汽车把手电脑硬件Frc
- 亚洲苯乙烯及衍生物市场总结0冰柜镜前灯卡套接头手机回收调味粉Frc
- 徐工集团董事长王民应邀出席江苏省企业家座顶针三门峡补胎机送料机四方螺母Frc
- 最火中国重汽升级亲人服务培育售后服务新优势1上光材料切断阀彩瓷油桃光功率计Frc
- 最火广东加强印刷监管高度重视环保发展浮球宠物医疗银基钎料挖泥机游泳馆Frc
- 最火阿特拉斯科普柯牵手阿特拉斯开启新篇章0长乐移印机瓷塑古玩樱桃木模Frc